Ricette vegan: polpette speziate di avocado

Una ricetta vegana che piacerà anche a chi è un carnivoro patentato. Queste polpettine di avocado sono deliziose, croccanti fuori e morbide e cremose dentro. Da provare!

holycowvegan.net
holycowvegan.net

Ingredienti:

  • 1 avocado maturo, schiacciato
  • 120gr ceci o lenticchie rosse
  • 1/2 cucchiaino pepe di cayenna
  • 1/2 cucchiaino paprika
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • foglie di coriandolo o prezzemolo
  • sale
  • olio

Preparazione:

Amalgamare l’avocado con i ceci precotti (o, volendo, bolliti aggiungendo una foglia di alloro, del cardamomo, chiodi di garofano e un pezzettino di canella) e tutte le spezie, compreso il coriandolo fresco, aggiustando in base alle preferenze.

Per amalgamare, qualora necessario, aggiungere un filo di acqua calda, fino a raggiungere una consistenza adatta per creare le polpette.

Friggere in un filo di olio fino a che non saranno ben dorate.

Fonte: alfemminile.com

Potrebbe piacerti anche

0 commenti

Accedi

Registrati

Reimposta la tua password

Alcuni contenuto del sito web usano cookie che, al momento, sono disabilitati. Per una esperienza migliore di usabilità, consigliamo di abilitare i cookie sul nostro sito web. Voglio saperne di più

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi