Torta rose di pasta frolla

Un modo alternativo di usare pasta frolla e mele! Invece della solita crostata, ecco un formato che vi farà fare bella figura, sia per l’aspetto che per il gusto: torta rose di pasta frolla!

Innanzitutto, preparate la pasta frolla. Potete trovare la ricetta qui: Pasta frolla senza lievito.

(Per questa ricetta, utilizzate la doppia dose.)

Una volta pronta, lasciamola riposare e prepariamo le mele!

Laviamo due belle mele ROSSE (serviranno a dare colore alle rose!), dividiamole in due eliminando il torsolo centrale. Mi raccomando, lasciate la buccia! Nel frattempo preparate una ciotola con acqua e un po’ di succo di limone, in modo da non far diventare nere le mele.

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A questo punto, passate la ciotola con le mele nel microonde per circa 3 minuti, per rendere le fettine un po’ più morbide. Se preferite, è possibile cuocere le mele a fuoco lento in un pentolino con un po’ d’acqua.

Su un piano leggermente infarinato, stendete la pasta, utilizzando un matterello, cercando di mantenere la forma rettangolare. Tagliate la pasta in  strisce di circa 5 cm x 22 cm.

[cml_media_alt id='41264']torta rose pasta frolla (1)[/cml_media_alt]

Mettete tre cucchiai di marmellata ai frutti di bosco in una ciotola, con due cucchiai di acqua. Passate a microonde per un minuto, in modo che la marmellata sarà più facile da spalmare. Spalmate le strisce con la marmellata.
Preriscaldate il forno a 190 gradi C. Scolate bene le mele.

Allineate le mele sulla pasta, come mostrato nell’immagine e cospargete con cannella, se piace. Piegate il fondo della pasta frolla in su. Ed arrotolate, fino ad ottenere una bella rosellina.

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In una teglia per crostate, imburrata ed infarinata, formate un cerchietto di pasta al centro e ponete tutto intorno le rose così preparate, ad una ad una.

[cml_media_alt id='41267']torta rose pasta frolla1[/cml_media_alt]Formerete così, una simpatica torta! 😀

Cospargete anche il centro di marmellata e, se vi avanzasse dell’impasto potreste fare delle striscioline come ad una classica crostata.

Cuocete in forno per 40-45 minuti circa, fino a quando le roselline di mele sono completamente cotte.

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