Plumcake vegan al cappuccino

Il plumcake vegan al cappuccino è soffice e profumato ed è perfetto per la colazione o per l’ora della merenda, un dolce vegano che sorprenderà ma soprattutto piacerà a tutti. Assolutamente da provare!

INGREDIENTI: plumcake-vegan-al-cappuccino1

Base al caffè:

Base al latte:

PREPARAZIONE:

  1. Accendete il forno a 175° – 180°.
  2. In una ciotola unite il latte di riso, l’olio aggiungendo con i semi di chia, lo zucchero e il caffè.
  3. Versate la farina setacciata con il lievito e il cacao in polvere ed amalgamate bene.
  4. Procedete allo stesso modo, in un’altra ciotola, per il composto bianco al latte.
  5. Foderate lo stampo per plumcake con della carta forno, versate l’impasto al caffè sopra quello bianco e livellatelo,  avendo cura di spalmarlo bene.
  6. Infornate per 40 minuti. Fate la prova stecchino.
  7. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare.
  8. Prima di servire spolverate di cacao amaro in polvere.
Fonte: www.ricettedellanonna.net

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