Pasta frolla senza lievito

La pasta frolla è una delle ricette base della cucina. Vediamo come prepararla, anche senza lievito!

Ingredienti:

  • 250gr farina 00
  • 125gr di burro
  • 100gr zucchero a velo
  • 1 bustina vanillina
  • 2 tuorli d’uovo
  • 1 pizzico di sale

 

Procedimento:

Mettete nel bicchiere del mixer (o in una ciotola) la farina e il burro a pezzetti con il pizzico di sale.

Azionate con la funzione “pulse” oppure a intermittenza, per evitare di scaldare troppo il composto. Quando avrete ottenuto una specie di sabbiolina fine, aggiungete tutti gli altri ingredienti ed azionate fino a quando non si comincia a formare una palla che poi passerete nella pellicola e a riposare nel frigorifero per almeno trenta minuti.

Se impastate a mano regolatevi voi, quando la pasta è liscia e omogenea è pronta!

Fonte: stregaveravitadiunastregamoderna.blogspot.it

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