Pannocchie piccanti!

Tra un po’ sarà tempo di pannochie! Quindi perché non imparare una ricetta per renderle ancora più buone? 😀

Ingredienti:

  • 4 pannocchie fresche con le foglie
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • sale

Preparazione:

Lessate le pannocchie ancora ricoperte dalle foglie in abbondante acqua salata per 10 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire. Legate delicatamente le foglie con un cordino di rafia o un filo di erba cipollina, senza staccarle. Grigliate le pannocchie sulla piastra rovente per 10 minuti girandole spesso ed evitando che le foglie si brucino.

Cospargetele ancora calde con il parmigiano grattugiato grossolanamente e con la paprika e, servite subito!

Fonte: ricette.donnamoderna.com

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