Muffin polpettone

muffin polpettone

Un polpettone monoporzione, simpatico da servire e da mangiare. Per poter fare bella figura con i proprio ospiti senza rinunciare alla semplicità!

Ingredienti per 12 muffin:

  • 1kg di macinato (se preferite, potete usare del macinato di tacchino)
  • 3 albumi
  • ½ cucchiaino di cumino
  • ½ cucchiaino di timo
  • 1 -2 cucchiaini di pepe
  • sale q.b.
  • 1 – 2 cucchiai di aglio tritato finemente
  • 1 piccola cipolla tritata finemente
  • formaggio grattugiato q.b.

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°.

Mescolate tutti gli ingredienti, prendete degli stampi per muffin e dividete l’impasto in 12 porzioni (potete decidere voi le dimensioni. Più piccoli saranno, più muffin avrete!).

Cuocete in forno per 40 minuti e servite ben caldi!

Vedi anche: 
Involtini di melanzane con un delizioso ripieno!

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