Millefoglie di pandoro speziata

Millefoglie di pandoro speziata, un dessert perfetto per Natale e Capodanno di grande effetto che piacerà a tutti 🙂

INGREDIENTI:

PREPARAZIONE:

1) Portate ad ebollizione 3 dl di latte con una stecca di cannella e un baccello di vaniglia, un pizzico di noce moscata e di anice stellato e 2 fettine di zenzero fresco.

2) Sbattete 3 tuorli con 70 gr di zucchero e incorporate 30 gr di farina.

3) Filtrate il latte e versatelo a filo sul composto di uova, mescolando.

4) Cuocete la crema a fuoco medio mescolando finchè comincia ad addensarsi, dopodichè, fate raffreddare.

5) Tagliate 400 gr di pandoro a fettine sottili e regolari e tostale in forno.

6) Disponetele a strati sui piatti da dessert, alternandole con la crema.

7) Infine spolverizzate con cacao e decorate con scaglie di cioccolato e di cannella e anici stellati.

Fonte: salepepe.it

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