I boccioli di rosa all’arancia

Serve un pizzico di manualità per dare forma a questi deliziosi boccioli di rosa, ma il risultato è assicurato.

Vedi anche: Rose di mele con pasta sfogliaPanettone con caramello e arancia sciroppata

INGREDIENTI PER 12 PERSONE:

PREPARAZIONE:

1) In una terrina iniziate a lavorare le uova insieme a metà del burro che avete provveduto a sciogliere. Continuate a realizzare la ricetta dei boccioli di rosa all’arancia aggiungendo la farina, metà dello zucchero, il lievito sbriciolato, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale e il latte.

2) Lavorate l’impasto fino a quando non si presenta morbido ed elastico: copritelo con la pellicola trasparente e mettetelo a lievitare in un luogo tiepido per 2-3 ore.

3) In una terrina montate il burro e lo zucchero, poi unite la scorza di arancia grattugiata e il Grand Marnier.

4) Trascorso il tempo della lievitazione, dividite l’impasto in 12 panetti, stendeteli in strisce della larghezza di circa 5 centimetri, poi copritele con la crema di burro all’arancia.

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La cottura dei boccioli di rosa all’arancia

1) Arrotola su se stesse le strisce fino a dare loro la forma di piccoli e graziosi boccioli di rosa, poi rivesti degli stampini monoporzione con un pirottino di carta e sistema su ognuno di esso un dolcetto.

2) Cuoci i boccioli in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

3) Una volta cotti, gusta i boccioli di rosa all’arancia tiepidi, spolverizzati con zucchero a velo e accompagnati con la crema all’arancia.

Fonte: salepepe.it

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