Primi piatti

Alla Vigilia di Natale si sa, per tradizione, la carne non si mangia, quindi il cenone deve puntare su pietanze a base di pesce e verdure! Si parte, dunque, dall’antipasto, ...
cannelloni

Questi cannelloni con spinaci, speck e noci sono una vera goduria! Vediamo come prepararli! 😀 Ingredienti: 5 uova 50gr di speck 600gr di spinaci 120gr di ricotta parmigiano q.b. 50gr ...
pasticcio di natale

Ricetta siciliana, il pasticcio è un piatto ricco e saporito, perfetto da realizzare durante le feste di Natale. Vediamo quindi come preparare questo bel pasticcio 🙂 INGREDIENTI: 600 gr pasta ...
pasta e fagioli

Nella cucina napoletana una particolarità della pasta e fagioli, così come per la pasta cotta con altri legumi, è che la pasta viene cotta direttamente insieme ai legumi, invece che ...
ravioli ai funghi

PER LA SFOGLIA • 100 g di farina 00 • 100 g di farina di castagne • 2 uova PER IL RIPIENO • 400 g di funghi champignon • 1 ...

Mai mangiata la pasta all’ortolana? Ci sono diverse versioni e oggi vi proponiamo questa allo zafferano! 😉 Ingredienti: penne rigate melanzane peperoni zucchine pomodorini olio extra vergine d’oliva cipolla zafferano ...

Penne al prosciutto crudo, zucca e scamorza, un primo piatto dai gusti decisi e bilanciati: queste penne crudo, zucca e scamorza sono perfette per chi ama il gusto dolce della ...

Risotto alla zucca con gorgonzola e noci alla salvia, e’ un semplice risotto con la zucca,insaporito dalle noci, fritte assieme alla salvia e da fiocchetti di gorgonzola. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: ...

Per la pasta: 200 g di farina 100 g di acqua 1 pizzico di sale Per il ripieno: 100 g di gamberetti sgusciati 1 carota 1/2 scalogno 50g di cavolo ...

Piatto adatto anche come primo domenicale! Una golosa alternativa al classico ragù: penne rigate ai funghi chiodini, in salsa rosè! Un nome che è un programma! :p Ma, è davvero ...

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