Bignè Oreo: semplicemente deliziosi!

bigne oreo

Vedi anche: Super deliziosa…Oreo and Snickers cheescake

Cosa ne dite di preparare insieme dei deliziosi Bignè Oreo? Una vera delizia che conquisterà tutti, nessuno escluso!

bigne oreoBastano pochi ingredienti, mescolati ai biscotti più golosi del momento (ne bastano 25), per creare qualcosa di speciale. 😀

Ingredienti per la crema:

  • 240gr di latte e 240gr di panna
  • 60gr di zucchero
  • 60gr di amido di mais
  • 2 tuorli

Per i bignè:

  • 240ml di acqua
  • 120gr di burro
  • 75gr di farina
  • 75gr di oreo sbriciolati
  • 4 uova

Procedimento:

Iniziate col dividere gli oreo a metà, togliendo la crema dal centro.

Frulliamo i biscotti.

Da parte, in un pentolino, mescoliamo le uova, il latte, la panna, l’amido di mais e lo zucchero. Facciamo addensare ed, infine, aggiungiamo la crema rimossa dai biscotti.

Spostiamo la crema, appena pronta, in una ciotola, copriamola con la pellicola (che deve aderire alla crema altrimenti, a contatto con l’aria, quest’ultima formerà una fastidiosa pellicina) e lasciamo raffreddare.

Ancora, in una casseruola, aggiungiamo l’acqua e il burro e lasciamo bollire. Aggiungiamo, poi, la farina e i biscotti frullati. Mescoliamo fino a creare un impasto. Aggiungete le 4 uova ed incorporatele pian piano.

A questo punto, portiamo l’impasto in una sac à poche e formiamo delle palline un po’ schiacciate su di una teglia coperta da carta forno. Cuociamo i bignè, in forno preriscaldato a 220° per 20-25 minuti.

Quando saranno belli gonfi, sfornateli e attendete qualche minuto, in modo che si raffreddino. Prendiamo il ripieno, portiamo anche questo in una sac a poche e riempiamo i nostri deliziosi bignè (meglio se dal fondo).

Se vi è avanzata un po’ di crema contenuta negli oreo, scioglietela in microonde e cospargetela a fino sui bignè, dando un ultimo tocco con una spruzzata di oreo sbriciolato! 😀

Vedi anche: Crostata Oreo, cioccolato e fragole, senza cottura!

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